Yahti.com ^2.0 All-inclusive aranžman za savremeni um

Mađarska svadba

Pre mesec dana bila sam u Mađarskoj, na svadbi drage prijateljice.

Prilika da se spoje putovanje, druženje, dodatno upoznavanje kulture, hrana, piće, haljine, i na kraju Budimpešta i banja je, za mene, za nepropustiti.

Svadbe spadaju među najbitnije i najzanimljivije običaje u društvu, bez obzira na promene i pojednostavljivanja kroz vreme, globalizaciju i slično.

I, da, ljude definitivno interesuje kako sve to izgleda negde drugde, a prilike za saznavanje i nisu baš česte. Moja iskustva u tom pogledu su skromna: Jednom sam u Poljskoj bila na crkvenom venčanju, i jednom smo u Grčkoj, slučajno, naišli na svadbu u bašti restorana, pa i svratili i uhvatili se u kolo. Ali, nikad nisam učestvovala u celom procesu kao ovde u Mađarskoj, uključujući i par dana pre i par dana posle.

Genealni zaključak je: Sve je vrlo slično kao na jednoj prosečnoj gradskoj svadbi kod nas, samo sa malo manje drame.

Što znači: Ljudi su mirniji i muzika je tiša.

Mlada, logično, prolazi kroz ceo proces priprema: Frizura, šminka, odeća, sa sve probama uoči velikog dana. Kuća će biti puna rodbine, i pre i posle. Venčanje u crkvi i u restoranu. Hrana, običaji, pokloni, nešto za spremiti gostima. Umor mladenaca i najuže rodbine posle, mamurluk kod dobrog dela ostalih.

Hrana je praktično ista. Pileća supa. Kuvano meso, šargarepa, krompir (tzv. rinflajš), sa renom. Posle toga meso. Koje, ipak, nije ni pečenje ni roštilj, već šnicle (pohovane, sa sosom, ili nešto treće).

Zanimljive stvari dešavaju se u ponoć. Mlada se presvlači u crveno i pleše sa gostima, i za to dobija novac. Posle toga, mladenci obiđu salu, ona služi kolače, on rakiju (palinka). To su, simbolično, njihovi prvi pokloni kao venčanog para. Osim toga, tada se služi i sarma. Koja izgleda isto kao naša, nisam probala, ali pretpostavljam da je i ukus približno isti.

Jedna od karakteristika mađarske svadbe je i to da ima više igara/običaja u kojima mladnci aktivno učestvuju (alkoholisanje na razne načine za mladoženju, i zajednička akcija ubacivanja preko glave loptica u činiju - on baca, ona hvata). Pre prvog mladenačog plesa niko ne igra. Dok oni igraju, mlađi gosti stoje u krugu sa upaljenim svećama.

Osim palinke u ponoć, poslužiće vam i piće na ulasku, kasnije njihova odlična vina, u nekom momentu i penušavo.

Ova konkretna svadba je uglavnom imala anglosaksonsku muziku koju je svirao vrstan bend, pa o čardašu i uopšte mađarskoj muzici i plesu ne mogu reći mnogo.

Svi gosti koji su došli sa strane dobili su sobe u obližnjem hostelu, a najbliža rodbina i 'najuporniji prijatelji' nastavili su druženje i sutradan, kada je bio Dan Majki.

Naknadna druženja i spa program u Budimpešti su dodatno ulepšali ceo program i zaokružili zanimljivo putovanje.