Mexican cuisine
Beograd još uvek nije prestonica koja obiluje restoranima sa kuhinjama celog sveta, pa su prlike za internalizaciju gastronomskih iskustava prilično ograničene.
Ni cene najčešće nisu user friendly.
Ja lično nisam imala baš mnogo prilike da podrodbnije i sistematičnije bavim kuhinjama sveta (izuzev podrazumevajuće italijanske, i povremenih iskustava sa japanskom, libanskom, mađarskom, poljskom i sl). Meksička spada u one malo zastupljenije.
Jedne od ovih godina (preciznije 2006) pravila sam party sa temom Mexcio, pribelezila sam tad na blogu:
Green, red, and yellow, that's the color scheme beyond the Mexican party theme, to be precise it means tequila, lemon, avocado, peppers, corn, tomatoes, and some other friendly ingredients, all needed to make organic and mental bridge between plus 25 degrees and minus two all within a week, between new Constitution, Big Brother, Kostunica, Tadic, Mladic, Bryan Adams in Belgrade, 50 cent in Belgrade, Cool & Gang in Belgrade, ten years anniversary of students/citizens protests. We'll see how it all will pass. Mi plan perfecto, that's what Pericos say. And they're on the play list.
U Beogradu, sva sreća, ima vrlo simpatičan meksički restoran Burito Bar, koji je šaren, opušten i ima hrane i koktela po just fajn cenama. Ja sam fan nachos grandes, salate carne (sa govedinom) i, od koktela, sempre margarita (dobra i velika). OK, u nachosu gvakamole nisu ni prineti onima koje ja pravim, a verovatno ni vecina ljudi u svojoj kuhinji, ali opšti utisak je dobar i preporučujem ovo mesto.
Koje su vaše omiljene svetske kuhinje i restorani?
***
Iz arhive:
- Februar 2007: Ana Ivanović dot kom
- Februar 2008: Web/TV: We Need Girlfriends
RSS feed
sadržaji se objavljuju pod
Komentari
Sutra idem u Ginger, pa vam javljam, ali South East Asia (ne samo kineski stir fry), nego thai i vijetnamske varjante, sto se tice restorana to mi je opsesija. A zasto kazem sto se tice restorana - zato sto ako je italijansko/mediteransko/francusko kontinentalna varjanta, ja cim probam ako mi se svidja ja bi kuci da ga pravim. A sto se tice prvo spomenute varjante, tu ne gajim iluzije.
popkitchen | 06.02.09 22:43
Cekam izvestaj.
Btw, u okviru meksicke zabave pravila sam i salatu od kockica sira i komadica pecene ljute paprike. Pecenje ljutih paprika u stanu ispostavilo se kao izuzetno bolno iskustvo!
LLara | 07.02.09 09:19
Ja sam takodje fan meksicke kuhinje. U Moskvi ima puno restorana, ali ne mogu rusi da naprave meksicku klopu. Stavljaju svoje zacine, nemaju dobre sastojke, ukus im je prilagodjen ruskom tako da od meksika slabo sta osetis. Najgore je sto u salsu i gvakamole trpaju njihovu kinza koja ima otuzan ukus, ne mogu cak ni da objasnim, al jedno je sigurno-nema veze sa meksikom.
Ovde su mi super japanski restorani. Sushi i takve stvari. Ima ih na svakom koraku, uglavnom rade stranci iz tih krajeva sveta, pa znaju da naprave dobru klopu.
elektrokuhinja | 08.02.09 15:21
Prvo - Ginger je super. Izbor hrane nije preširok, ali nije ni dva tri jela. Elem platiš 1.000 dinara i jedeš koliko hoćeš. Uglavnom imaju dve-tri supe, nekoliko varjatni stir fry-a, dva tri kari jela, izbor mesa koji oni roštiljaju pa začine sosom koji ti odgovara. Jeste bife, ali ponovo za ova jela sa mesom (sem karija) to odeš i pokažeš šta hoćeš pa ti onda oni naprave na licu mesta i donesu, tako je relativno sveže, a ne onako podgrevano satima.
Mnogo su smešni dezerti, to su dva tri pudinga koje služe u jako malim čašicama, kao za tequilla shot. Sa kašikama koje izgledaju kao iz Barbikine kuće. Sve u svemu sasvim fino.
Drugo - napravila sam tabule salatu, služeći se vašim receptom sa Flickr-a. Super izgleda vizuelno, trenutno je u frižideru, nadam se da je i ukus dobar.
popkitchen | 09.02.09 19:10
Hvala na izvestaju:)
Ja sam tabule po tom receptu jela viseputa, ovi decaci su pravili, svidja mi se. Sama nisam probala da je spremim.
Sutra nameravam da krenem na jogu, na mestu za koje si se, videla sam, i ti raspitivala. Mozda se vidimo
LLara | 09.02.09 19:59
Primecujem ovu zanimljivost: Pop kuhinja i Elektro kuhinja:) Elektro: A sta mi mozes reci o ovim ex-sovjetskim kujnama, znam da si pominjala ponesto iz tih zemalja
LLara | 10.02.09 08:56
Ja na jogi sam redovna za sada. Jana nas je pomešala, jer mi je jednom ostavila komentar na blogu da je termin pomerem oslovivši me sa Larisa.
Može Žana Poliakov da se uključi kao cyber kuhinja.
popkitchen | 10.02.09 14:10
Interesting:)
Jel' onda ima veceras u 8?
LLara | 10.02.09 14:14
hmm... ne mogu nikako da imam dobro mišljenje o meksičkom restoranu gde kao "guacamole" poturaju mileram ofarban zelenom bojom...
Siboney | 11.02.09 16:05
Da, da, to smo bas komentarisali pre neki dan, ali opsti umetnicki utisak, to sam pohvalila:)
LLara | 11.02.09 16:12
ako trebaju recepti cimajte:)
radim u italijansko-meksickom restoranu kao sef kuhinje.
pozdrav ljubiteljima
zocherus@hotmail.com
zoran | 01.04.09 18:49
Daj nesto jednostavno po tvom izboru:)
Btw, gde se nalazi restoran?
LLara | 01.04.09 19:20