Yahti.com ^2.0 All-inclusive aranžman za savremeni um

Francuski vinski radikali ili CRAV vs. vetrenjače

Pre svega, da bi se shvatio značaj ovog protesta, treba imati u vidu da vinogradi regije Languedoc-Roussillon pokrivaju 300,000ha, odnosno tu je situirana trećina celokupne proizvodnje vina Francuske! Doduše ne i najkvalitetnija trećina, čast izuzetcima. Tačnije, veći deo proizvodnje vina u Languedoc regiji otpada na tanka, nekvalitetna, stona crna vina, bez zaokruženog karaktera uprkos relativno povoljnim klimatskim prilikama, zemljištu, dugoj tradiciji. Ono sto je loše nasledje jeste proizvodnja fokusirana na kvantitet, namenjena najsurovijem segmentu vinskog tržišta - nižoj srednjoj klasi. Da situacija bude komplikovanija, Francuska beleži konstantan pad u konzumaciji vina (mereno po glavi stanovnika godišnje), pre svega zahvaljujući činjenici da se vremena i navike menjaju, tako da čaša (ili dve) vina više nije neizbežan pratilac ručka tokom radne nedelje. Pored pada konzumacije, otvaranje evropskih tržišta za uvozna vina predstavlja dodatni problem za lokalne proizvodjače.

Apsurd ultimatuma koji je CRAV nedavno uputio predsedniku leži u činjenici da je upravo g.Sarkozi najveći zagovornik globalne ekonomije i otvorenog tržišta, tako da je malo verovatno da će se odlučiti za protekcionističku taktiku kada je u pitanju tržište vina. A to je upravo ono sto CRAV zahteva od predsednika. Ili će "teći reke krvi". Programe EU za raskrčivanje vinograda u Languedoc regionu, najblaže rečeno, ne shvataju ozbiljno (mada je bliže istini reći da se ovakvi predlozi shvataju kao otvorena provokacija). Moguće da se rešenje ove vinske enigme krije u receptu uspeha časnih izuzetaka s'početka teksta. Ali za redefinisanje proizvodnje vina potrebna je strategija, veliko umeće, dodatno investiranje u tehnologiju i vreme - nešto što pod pritiskom sezonskih gubitaka većina proizvodjača Languedoc-Roussellon regije ne može priuštiti. Sigurno je da i vinari mnogih drugih evropskih vinarskih regija, koji se suočavaju sa sličnim izazovima, sa pažnjom prate dešavanja sa juga Francuske. Ostaje da vidimo kako će se završiti ono što sada izgleda kao rat u nastajanju.

Komentari