Yahti.com ^2.0 All-inclusive aranžman za savremeni um

Koktel priče

Svaki dan kad odem na stranicu New York Times-a, proverim šta pišu o Srbiji. I, često ima vesti. Kosovo, Hag, Bosna, Crna Gora, eventualno izbori, plus ponešto o teniserima i to je uglavnom to. U izdanju od ovog vikenda, medjutim, u rubrici Fashion & Style (jedinoj koju držim u svom Bloglinesu), vidim ime Dušan Zarić. Taj i još nekoliko tekstova koje sam našla, stvaraju zanimljivu pričicu.
NYT ga opisuje ovako: "Mr. Zaric, a native of Belgrade whose clean-shaven head, jangling hoop earrings and dramatic flair witha cocktail shaker lend him the air of an Old World magician." Tekst je posvećen jednoj teoriji 'metafizike koktela' D. Zarića, koja kaže da raspoloženje koktel majstora itekako utiče na to kakav će koktel ispasti. Puno puta pravili su eksperimente: Pet barmena, prave isto piće, dobiju iste sastojke u istim količinama, i istu količinu leda, pa ipak krajnji proizvod bude kod svakoga različit. 'If the bartender is relaxed and confident the drink will taste one way...if he's anxious, if his buttons are being pushed, the drink will taste another.'
Koktel eksperimenti dešavaju se u restoranu 'Employees Only' koji u Njujorku drže Zarić i Jason Kosmas. Ako odete na sajt restorana videćete koje koktele služe za buđenje, koje tokom prepodneva, a šta su fensi večernje opcije. Ima i hrane, uključujući i srpsku.
Ali to nije sve. Dvojica vlasnika napisala su i knjigu 'You Didn't Hear it From Us' u kojoj iz perspektive ljudi iza šanka, koji su već videli mnogo toga, govore o muvanjima, upoznavanjima, ispravnim i pogrešnim načinima da se sretnu nove osobe u baru i uopšte o socijalnim interakcijama nastalim uz piće. Konkretni saveti izgledaju ovako.

Šta reći? Neki ljudi se baš dobro zabavljaju dok rade. A rade uspešno.
 

Komentari